L'ALLEVAMENTO
Particolare attenzione viene posta nell'alimentazione degli animali. I foraggi provengono dalla Val D'Aveto portando racchiusi in sé i profumi dei pascoli montani; i cereali sono di produzione Nazionale senza OGM. La dieta viene integrata con erba medica prodotta nella nostra Azienda e ramaglie di alloro, olivo, quercia, frassino e carpano offerto dal nostro generoso bosco, oltre a pastoni caldi di crusca e siero derivato dalla produzione di formaggi.